Baita del Duca

L'IMPORTANZA DELLA QUALITA'

Il nostro ristorante si impegna ad offrire prodotti di alta qualità, utilizzando sempre ingredienti freschi e genuini, di cui si conosce l'origine (spesso nostrana). Vi offre inoltre la possibilità di assaggiare prodotti di farina integrale, macinata nelle nostre zone, utilizzando i metodi di una volta.
Gli intenditori possono inoltre spaziare tra una vasta varietà di ottimi vini, scelti accuratamente tra le migliori cantine italiane.
Infine, non mancano i liquori fatti in casa, per completare il vostro pasto di sapori tradizionali.

Il menù della Baita, solitamente, propone:

Polenta con ragù di cinghiale
Polenta pasticciata con formaggi e pancetta
Polenta con funghi
Polenta con tartufo
Zuppa di cereali e legumi
Zuppa di porri e legumi
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Crescentine con lardo, salumi tipici, formaggi assortiti e carne in umido
Selvaggina
Gnocco fritto con affettati misti
Borlenghi
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Vini tipici della zona e non
Dolci e torte fatti in casa


NEL PERIODO ESTIVO anche:
Aperitivi e Grigliate all'aperto